Neste período com a participação de mais de duas dezenas de restaurantes do concelho de Arraiolos que dão a degustar os mais variados pratos de borrego, tem lugar as “Semanas do Borrego” .
Ao típico assado de borrego ou ao ensopado de borrego, ao guisado de borrego com ervilhas ou às costeletas com migas de coentros, juntam-se os vinhos, os doces conventuais, os queijos e o mel, as empadas ou os pastéis de toucinho.
Os restaurantes participantes são: Café Restaurante “O Alentejano”, Restaurante “A Moagem”, Restaurante “O Cantinho Do Giovanni”, Restaurante Típico “O Alpendre”, Café Snack-Bar “O Gingão”, Restaurante “A Casa de Baco”, “A Paragem” - Vinhos & Petiscos, Restaurante “Planície Dourada ”, Restaurante “O Parque”, Café “O Telheiro”, Restaurante “Antiga Moagem”, Restaurante “Novo Dia”, Café “O Camponês”, Restaurante “FLOR do Alentejo”, Tasquinha do Chola, Restaurante Wine Bar “Pátio da Aldeia”, Restaurante - “O Frango Vaidoso”, Restaurante “A Horta”, Snack-Bar “A Paragem”, Snack-Bar Prates, República do Petisco, Restaurante Cafetaria Tremelga e Café Restaurante Orquídea.
O evento é promovido pela Câmara Municipal de Arraiolos que durante todo o período da Páscoa pretende proporcionar aos visitantes que gostam de boa gastronomia a melhor gastronomia da cozinha alentejana.
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